Assaggia 30 piante diverse a settimana.
Ogni assaggio diventa una carta.
Dopo aver mangiato, tocca le piante che hai assaggiato. Ogni pianta nuova diventa una carta e la settimana conta verso 30 piante diverse. Un minuto al giorno, da solo o con tutti quelli a tavola. Senza dover finire il piatto.
In test chiuso su Google Play. iPhone a seguire.
Come funziona
1Tocca cosa hai assaggiato
Apri l'app e tocca le piante che erano nel tuo piatto oggi. Più persone a tavola? Tieni premuta una pianta per dire chi l'ha assaggiata. Anche una leccata conta.
2Colleziona le carte
Ogni pianta nuova diventa una carta con un'immagine, una curiosità per la tavola e un consiglio per chi cucina. Le carte salgono di livello a 1, 5 e 10 assaggi.
3Conta verso 30
Ogni settimana conta verso 30 piante diverse, per te solo o per tutti quelli a tavola su un unico account. I traguardi in bronzo, argento, oro e platino segnano quello che è successo a tavola.
Perché assaggiare, non finire
La linea guida viene dall'American Gut Project (2018): gli adulti che mangiavano più di 30 piante diverse a settimana avevano una flora intestinale più varia. Conta la varietà, non la quantità.
A una tavola con bambini è l'assaggio che conta: la maggior parte deve assaggiare un cibo nuovo da 8 a 15 volte prima di accettarlo, e in uno studio fatto a casa due settimane di un assaggio al giorno sono bastate perché la maggior parte iniziasse a gradire la verdura (Wardle, 2003). Anche una leccata conta.
Da leggere prima di cucinare
Le pagine spiegano con onestà cosa funziona a tavola: perché i bambini rifiutano i cibi nuovi, quanti assaggi servono e cosa ottiene l'effetto opposto.
Le domande che ci fanno
Project Food è un'app per bambini?
No. È un'app per adulti, sul tuo telefono. Usala per te, oppure aggiungi chi mangia con te: un solo account adulto per casa, gli altri sono nomi al suo interno, non account.
I bambini possono partecipare?
Da quando un bambino sa indicare un'immagine. I più piccoli toccano insieme a te, i più grandi da soli. Rifiutare i cibi nuovi è normale tra i 2 e i 6 anni e passa da solo nella maggior parte dei bambini (Dovey, 2008), ed è lì che il conteggio degli assaggi aiuta di più. Senza bambini l'app è completa allo stesso modo.
Una leccata conta?
Sì. Un assaggio è un assaggio, che resti in bocca o torni fuori. Contiamo gli assaggi, mai i piatti vuoti.
Cosa conta come pianta?
Frutta, verdura, erbe, frutta secca, semi, legumi, cereali integrali e fermentati: 224 piante in catalogo, ognuna contata una volta a settimana. Il caffè conta. La patata conta. Il ketchup conta come pomodoro.
Dove trovo l'app?
È in test chiuso su Google Play, l'App Store arriva dopo. Chiedi un posto nel test dalla pagina contatti e ricevi il link in giornata.
E la privacy?
Un solo account adulto per casa. I nomi che aggiungi restano al suo interno, non esistono account per bambini e non c'è pubblicità. La pagina privacy dice esattamente cosa conserviamo e per quanto.
Stasera è una buona sera per cominciare.
Un minuto dopo aver mangiato. Assaggia, tocca, conta.
Disponibile su Google Play